13. April - 26. Mai 2013

Steakwochen im Asado

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Rib Eye Irish Beef ca. 300gr
Hereforder Rind

Die Rinderrasse Hereford ist seit dem 17. Jahrhundert als
eigene Rasse anerkannt. Sie gehört zu den wenigen Rinderrassen,
die eine hohe Marmorierung bei reiner Grasfütterung erzeugen.
Durch die feinen Fettäderchen erhält das Hereford Beef einen
abgerundeten Fleischgeschmack.

25,00 €

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American Rib Eye ca. 300gr

Geschmack und Zartheit gelten in den USA als höchste
Qualitätsmerkmale von Rindfleisch.
Die feine Marmorierung von US-Rindfleisch ist das Ergebnis
der speziellen Fütterung. Unser Fleisch ist ausschließlich
Prime oder Choice Qualität.

32,50 €

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„La Morocha Grande Beef„ Rib Eye-Steak 300gr.
Aberdeen Angus Rind

Für dieses absolute Top Produkt aus Argentinien kommen hauptsächlich
Tiere der Sorte Aberdeen Angus zur Verwendung. Diese Rasse gibt bekannter
Weise ganz besonders hervorragendes Fleisch. Desweiteren werden von
diesen Tieren alleinig die Ochsen ausgewählt, weil diese im Vergleich
zu Bullen und/oder Kühen langsamer wachsen und somit das feinste und
saftigste Fleisch mit einer zarten Marmorierung geben.

27,50 €

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Die Steaks werden serviert mit hausgemachter Currybutter,
Folienkartoffel mit Kräuterquark und frisch geriebenen Meerrettich

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Unsere Weinempfehlung im April
Wo es keinen Wein gibt, gibt es keine Liebe.

Rot: Enate Tapas Tempranillo Somontano, Enate
Rebsorte: Tempranillo, Merlot, Cabernet
Jugendliche Aromen von frischen Kirschen und Brombeeren.
Sanfte Tannine und eine erfrischende Säure
sorgen für einen trinkfreudigen Wein

0,2l / 4,90 €
0,5l / 11,90 €