Koehn's Schlosskeller Glücksburg

Restaurant
Mediterran · Regional



Für jeden Anlass die ideale Atmosphäre ? vom Candlelight-Dinner über Traumhochzeit bis zum Rittermahl. Koehn's Schlosskeller Glücksburg an der Flensburger Förde bietet eine einmalige Vielfalt, kulinarische Genießer-Momente zu erleben.
Die Küche im Schloss Glücksburg unter der Leitung von Oliver Koehn verwöhnt ihre Gäste mit eine frischen regionalen und mediterranen Küche. Auf der Speisekarte stehen beispielsweise Ziegenkäsetaler an Rucolasalat mit gerösteten Pinienkernen und Akazienhonig, geschmorte Lammhaxe an feiner Barolosauce oder Zanderfilet auf gestovtem Wirsing. Die Spezialitäten im Schlosskeller wechseln je nach Saison und bei den verwendeten Produkten achtet Oliver Koehn auf lokalen Anbau und Nachhaltigkeit.
Die historischen Räumlichkeiten des Holsteiner Schlosses sind einmalig für Glücksburg. Das Restaurant im Gewölbekeller, der Rote Saal oder Orangerie ? die geschichtsträchtige Atmosphäre des Schloss Glücksburg ist überall zu spüren. So wird nicht nur die mittelalterliche Tafelei zum einmaligen Erlebnis.